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The Alsatian Winstub between the Cathedral and the pier for the boat rides in Strasbourg


Enter a half-millennium restaurant !

In 1934, it is a winemaker who buys the place, which then turns into a Tavern.  The name «Pfifferbriader» evokes in Alsatian «the Piping Brothers» or «Players of Flutes». In the Middle Ages, storytellers, entertainers, jugglers and singers travel from city to city to showcase their talent during festivities or seigniorial meals. One of these low buildings remained, frequented mainly by nobles of the region, who came to buy wine and brought their bread to eat there.

 

The Winstub is fitted out on two floors and can accommodate 90 people. A beautiful terrace of 95 places well quiet on its pedestrian square allows to enjoy both a good meal and a stunning view of the cathedral.

The atmosphere is warm and authentic with its wooden tables dressed in the typical Alsatian «kelsch» fabric complemented by traditional decorative objects and rustic character assured with its low ceilings and exposed beams.
The windows represent the life of the winemakers and the three emblematic castles of Ribeauvillé.


The Pfifferbriader or the «Pfiff» as the intimates call it, embodies in itself the soul of the Winstubs.

 

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Opening hours

7/7 days
Monday to Thursday :
11:30 to 14:30 - 18:30 to 22:00
Friday to Sunday :
11:30 to 15:00 - 18:30 to 22:00

 
Adress
14, place du Marché aux cochons de lait
67000 STRASBOURG
 

+33 (0)3 88 24 46 56

En 1934, c'est un vigneron qui rachète le lieu, qui se mue alors en Taverne. Le nom « Pfifferbriader »

évoque en alsacien « les Frères siffleurs » ou « Joueurs de Flûtes ».


En effet, au Moyen-Age, conteurs, amuseurs, jongleurs, chanteurs parcourent l'Alsace de ville en ville

pour faire étalage de leur talent lors des festivités ou repas seigneuriaux.

Une de ces constructions basses a subsisté, fréquentée surtout par des nobles de la région,

qui venaient y acheter du vin et apportaient leur pain pour y manger.

La Winstub est aménagée sur deux étages et peut accueillir 90 couverts. Une belle terrasse de 95 places bien au calme sur sa place piétonne permet de jouir à la fois d'un bon repas et d'une vue imprenable sur la cathédrale.

L'atmosphère y est chaleureuse et authentique avec ses tables en bois habillées du typique tissu « kelsch » alsacien complétées par des objets de décoration traditionnels.

Le Pfifferbriader ou le «Pfiff» comme l'appellent les intimes, incarne à lui seul l'âme des Winstubs.